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Comment se sont passées les récoltes de fruits français en 2019 ? Andrésy Confitures, fabricant de confitures artisanales partage son expertise.
Accueil 18Septembre 2019On parle de plus en plus de consommer plus sain et plus responsable. Qu’est-ce que cela signifie vraiment quand le Bio peut venir de l’autre bout de la Planète en transports aérien ou maritime et quand tous les fruits et légumes sont proposés...
Servir la clientèle hôtelière de luxe : un savoir-faire historique d’Andrésy Confitures grâce aux confitures individuelles
Accueil 11Septembre 2019Depuis quelques années les marques hôtelières haut de gamme cherchent à se distinguer les unes des autres et ont pris le chemin de la personnalisation et de personnalités fortes. Le groupe français ACCOR par exemple est un modèle d’adaptation...
Comment sélectionner et offrir une origine de miel de qualité au petit-déjeuner ?
Accueil 04Septembre 201944 000 tonnes de miel sont consommées chaque année en France, dont 35 600 tonnes étaient d’origines importées en 2017 soit 80% de la consommation d’après un récent article. Le miel, un des plus vieux aliments consommés par l’homme, est toujours...