Quelle réputation a le produit français pour autant rassurer et sécuriser vos clients ?

Quand on pose la question de la connotation des produits alimentaires Made In France aux clients d’hôtels, de Department stores ou de boutiques en ligne, voici les perceptions qui leur viennent immédiatement :

• Raffinement : grâce à la longue histoire culinaire de la France qui a porté la cuisine au rang d’art avec ses chefs étoilés et même d’art de vivre au quotidien (l’Art de manger à la française est tout de même valorisée par l’UNESCO !)
• Plaisir :  avec la qualité gustative des plats et produits français
• Découverte : la maîtrise des savoir-faire permet des innovations de goûts et des mariages de saveurs inédits délicieux

On le sait moins mais la sécurité et le sérieux sont aussi mis en avant par les consommateurs quand ils parlent de produits français. C’est extrêmement important pour donner confiance, et encore plus en ces temps de crises sanitaires.

Pourquoi ?

À l’International, les clients des beaux établissements ont entendu parler des mesures de contrôles d’hygiènes de qualité, de traçabilité pratiqués en France.

Vos clients savent que contrairement à ce qui se passe dans certains pays, la France a interdit de nombreuses matières dangereuses dès la culture et tout au long de la fabrication des produits alimentaires divers.

Le Made In France est donc une origine qui donne instinctivement confiance à vos clients. Pourquoi vous en passer ?

Comment importer chez vous une confiture fabriquée en France en toute simplicité ?

Peut-être pensez-vous qu’il est compliqué de travailler avec les entreprises françaises.  Pour les autres nous ne pouvons pas répondre !

Chez Andrésy Confitures, certains de nos partenaires grossistes et importateurs travaillent avec nous depuis plus de 30 ans. C’est que cela doit être agréable et simple, non ?

Nous exportons depuis si longtemps nos confitures fabriquées en France premium dans les hôtels 5* et Department Stores que nous avons acquis une expérience sérieuse et fiable :

• des besoins de vos clients,
• de leurs exigences particulières en terme de goûts ou de textures,
• des formats adaptés à votre pays ou votre zone de commerce
• des délais et contraintes d’envois maritime ou avion (vous doutiez-vous que nous savons optimiser un container pour vous éviter les frais inutiles !)
• des exigences légales de recettes, d’étiquetages ou de documents

Savez-vous que nous exportons et maîtrisons déjà l’aide à l’importation de nos confitures fabriquées en France dans plus de 42 pays ?

Quelles expertises Made In France nées de son expérience de plus de 70 ans Andrésy Confitures met-il à votre disposition ?

Pour anticiper tous ces points d’adaptation obligatoires de nos confitures Made In France à vos marchés, nous avons dû développer des expertises techniques ou acquérir des connaissances spécifiques. Une de nos valeurs majeures est l’adaptabilité.

Voici comment nous la mettons à votre service pour vous simplifier l’importation de produits fabriqués en France :

• un service commercial dédié à l’International pour :
• valider tous les pré-requis d’une commande ou d’un dossier de fabrication sur-mesure
• adaptater les dénominations commerciales, ingrédients, mentions légales dans votre langue
• maîtriser les incoterms et documents douaniers et certificats divers nécessaires à chaque zone
• un service qualité formé aux exigences réglementaires de l’International :
• la connaissance pour chaque pays ou zone de la légalité des confitures, compotes, coulis, gelées, miels, sirop d’érable, pâte à tartiner, confits et chutneys, moutardes, ketchup, mayonnaise, etc (une compétence très utile pour éviter que votre confiture se retrouve bloquée en douane après sa fabrication en France !)
• Suivre et enregistrer votre production de confitures depuis l’arrivée des fruits au départ sur le quai pour vous garantir un contrôle de A à Z du processus
• Assurer un SAV pour toutes vos questions ou celles de vos clients une fois les confitures arrivées chez vous
• Un service R&D qui sait  :
• adapter nos recettes aux goûts de votre pays ou d’une clientèle spécifique,
• Créer intégralement une recette pour une animation évènementielle (ah notre recette spéciale Pommes de France et fleurs de cerisiers Sakura !) ou toute une gamme de confitures artisanales (savez-vous que nous avons créé 7 recettes sans sucres pour un client allemand absolument délicieuse et révolutionnaires ?)
• un service production :
• habitué à s’adapter à vos besoins de formats de bocaux, de capsules, de packagings avec 1 ou plusieurs étiquettes
• Capable vous donner le rétro planning de toute votre production une fois la commande ferme validée

Bien sûr toutes nos équipes sont formées pour répondre en anglais à toutes vos questions avant et également après que vous ayez reçu et vendu vos confitures Made in France.

Tenté par une confiture fabriquée en France ?

Que vous choisissiez une de nos gammes existantes ou décidiez d’une fabrication sur-mesure, vos clients seront rassurés et surtout très satisfaits !

Pourquoi votre producteur de confitures artisanales s’est-il engagé dans une charte d’achats éthique ?

Andrésy Confitures est une PME familiale française qui travaille depuis 1952 en respectant les savoir-faire traditionnels français de la confiture artisanale :

• bassines de cuivre de petites quantités,
• cuisson vapeur à l’air libre,
• confisage au sucre de canne,
• écumage des confitures
• et bien sûr sélection des meilleures qualités d’ingrédients !

Pour sélectionner des partenaires à la hauteur de ses exigences et de celles de ses clients, Andrésy Confitures s’est posé la question de critères éthiques en plus des critères qualitatifs.

En 2019, votre fabricant de confitures artisanales a signé le Global Compact des Nations Unies. Puis ses équipes de direction, qualité et achats ont formalisé une charte d’achats éthique. En voici quelques extraits.

S’engager à respecter des valeurs humaines, environnementales et commerciales : le 1er acte de la charte d’achats de votre fabricant de confitures artisanales

Les ENGAGEMENTS ANDRÉSY CONFITURES – extraits :

« Andrésy Confitures a réaffirmé son engagement de promouvoir un commerce responsable sur l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement au travers de la signature du Pacte Mondial des Nations Unies en 2019.

2.1.1 Que ce soit dans le cadre de ses pratiques commerciales ou de toute autre activité, Andrésy Confitures s’attache à :

• respecter les lois, principes, normes et réglementations internationales et nationales,

• éviter les conflits d’intérêts,

• refuser toute forme de corruption.

2.1.2 Andrésy Confitures s’engage à développer des relations loyales avec les Fournisseurs et à leur assurer un traitement équitable quel que soit leur importance économique. Il cherche, dans le respect des règles de la libre concurrence et de la liberté d’entreprendre, à inscrire la relation commerciale avec le Fournisseur dans la durée, en prenant en compte sa capacité à offrir des produits et services répondant à ses besoins.

2.1.3 Andrésy Confitures s’efforce de maintenir un dialogue constructif et ouvert avec le Fournisseur concernant la capacité de celui-ci à respecter la Charte, et peut, le cas échéant, l’accompagner dans la mesure du possible afin de l’aider à répondre à ces attentes.

2.1.4 Andrésy Confitures s’engage, au travers de ses pratiques d’achat, à faciliter l’application par ses partenaires commerciaux de la Charte.

2.1.5 Andrésy Confitures est engagé pour le respect et la protection de l’environnement et s’efforce, année après année, de réduire l’impact écologique de ses activités, au travers d’actions visant notamment à proposer à ses clients une offre de produits issus de l’agriculture biologique, à réduire ses émissions de gaz à effet de serre et à améliorer sa gestion de l’énergie et des déchets. Afin de mettre en œuvre ces actions, Andrésy Confitures sensibilise ses clients, mobilise ses collaborateurs, et accompagne ses Fournisseurs sur ces enjeux. »

Exiger de ses fournisseurs qu’ils respectent et suivent les engagements pris : 2e acte de la charte d’achats éthique de votre producteur de confiture haut de gamme

Les CRITERES D’EXIGENCES d’Andrésy Confitures – extraits

Lutte contre la corruption :

« 3.1.2 Les collaborateurs Andrésy Confitures ne sont pas autorisés à recevoir de cadeaux ou gratifications de Fournisseurs sous quelque forme que ce soit (en particulier, sommes d’argent, cadeaux, invitations, divertissements, voyages….). Le non-respect de cette disposition ainsi que des suivantes, de la part d’un Fournisseur pourra entraîner son exclusion d’un appel d’offres ou la résiliation de son contrat.

3.1.3 Andrésy Confitures proscrit la corruption sous toutes ses formes quels que soient le moment, le lieu ou la circonstance. Il attend de ses Fournisseurs que ceux-ci prennent un engagement identique tant pour eux que pour leurs propres fournisseurs et sous-traitants. »

Transparence des pratiques :

 « 3.1.5 Le Fournisseur s’engage à la plus totale transparence vis-à-vis d’Andrésy Confitures. Toute tentative de dissimulation, fausse déclaration, falsification de documents ou de faits pourra conduire Andrésy Confitures à prononcer son exclusion d’un appel d’offres ou la résiliation de son contrat. Notamment en ce qui concerne :

– Les informations relatives à la chaine d’approvisionnement déclarées à Andrésy Confitures ;

– Les documents et procédures internes qui entrent dans le champ d’étude des audits de conformité faites par Andrésy Confitures lorsque le fournisseur est concerné ;

– Les documents et procédures exigés dans le cadre de la politique Qualité d’Andrésy Confitures, tels que définis et acceptés par le Fournisseur dans le cadre de son référencement ou le cahier des charges Qualité accepté lors de la négociation commerciale. »

« 3.1.8 Le Fournisseur s’interdit de participer à des ententes, de se livrer à toute pratique déloyale ayant pour conséquence d’entraver le libre jeu de la concurrence, notamment celles visant à évincer un concurrent du marché ou à restreindre l’accès aux marchés des nouveaux concurrents par des moyens illicites. »

Respect des droits humains, santé et sécurité – thèmes requis :

« 3.2.1 INTERDICTION DU TRAVAIL DES ENFANTS

(…)

3.2.2 INTERDICTION DU TRAVAIL FORCE

(…)

3.2.3 LUTTE CONTRE LES DISCRIMINATIONS ET MAUVAIS TRAITEMENTS

(…)

3.2.4 LIBERTE D’ASSOCIATION

(…)

3.2.5 DUREE DU TRAVAIL

(…)

3.2.6 SALAIRES ET PRESTATIONS

(…)

3.2.7 SANTE ET SECURITE

(…) »

Les engagement pour protéger l’ ENVIRONNEMENT – extraits :

« Le Fournisseur met en œuvre, avec les techniques disponibles et issues des bonnes pratiques du secteur, des procédures spécifiques et plans de progrès nécessaires afin d’identifier, éviter et/ou réduire les impacts négatifs de son activité sur l’environnement et contribuer à la lutte contre les dérèglements climatiques, en considérant les critères ci-dessous :

3.3.1 L’utilisation de l’eau doit être optimisée et toutes les eaux usées issues de procédés de production doivent être traitées conformément à la législation locale avant d’être évacuées.

3.3.2 Tout déchet, et en particulier les déchets dangereux, doit être pris en charge de façon responsable (identification, stockage, élimination, traitement) et conformément aux lois locales.

3.3.3 Le Fournisseur doit veiller à ce que toute substance présentant un risque pour  l’environnement soit identifiée, étiquetée et stockée afin de prévenir tout risque de pollution.

3.3.4 Toute ressource naturelle non renouvelable doit être gérée aussi efficacement que possible.

Le Fournisseur s’engage à ne pas utiliser de matières premières issues d’espèces animales ou végétales protégées ou issues de pratiques illicites »

Se donner les moyens de vérifier que les engagements sont respectés par les partenaires sélectionnés par votre fabricant de confiture française : 3e acte de la charte d’achats éthique

« 4-1 En vue de s’assurer de la stricte adhésion de ses Fournisseurs aux principes et critères d’exigence de la présente Charte, Andrésy Confitures pourra conduire des audits de conformité.

4-2 A cette fin, le Fournisseur s’engage à coopérer et faciliter les opérations d’audit, garantir l’accès à ses sites de production, ses documents et enregistrements, à son personnel ainsi qu’à ses sous-traitants et fournisseurs.

4-3 Le Fournisseur s’engage à mettre en place et à faire mettre en place des mesures correctives le cas échéant, dans un délai déterminé avec chacune des parties.

4-4 Andrésy Confitures pourra décider de mettre un terme immédiat à toute relation commerciale ou à un contrat si le Fournisseur contrevient aux principes énoncés dans la Charte et/ou refuse de prendre les mesures nécessaires pour résoudre les non conformités portées à sa connaissance. »

Choisir un fabricant de confiture artisanale qui s’engage pour des valeurs humaines, environnementales et commerciales respectueuses des lois et de l’éthique, c’est un gage de sérieux et de sécurité pour vous et votre marque de confiture. C’est aussi des valeurs positives pour vos clients !

Alors confiez votre production de confitures artisanales à Andrésy Confitures !

Pourquoi est-il nécessaire pour un producteur de confiture bio artisanale de faire vivre une démarche RSE ?

En 2019 la direction de la PME familiale a décidé de signer le Pacte Mondial des Nations Unies et de réaffirmer son engagement de promouvoir un commerce responsable sur l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement.

Pour faire vivre ces engagements forts, il fallait s’assurer que :

– tous les fournisseurs travaillant avec le producteur de confiture bio artisanale en avaient connaissance

– tous s’engageaient à les respecter à leur tour

Le service qualité d’Andrésy Confitures a donc rédigé une charte éthique d’achats diffusée auprès de tous ses fournisseurs.

Trois thèmes essentiels la structure et engagent les signataires :

• respect des personnes
• Respect de l’environnement
• Relations commerciales saines

Quel intérêt a une charte éthique d’achats au sein de la politique RSE de votre producteur de confiture bio artisanale ?

Signer le Global Compact et faire circuler une charte éthique d’achats est une garantie de bonnes pratiques pour le producteur de confiture bio artisanale comme pour ses clients.

Faire fabriquer sa confiture bio chez Andrésy Confitures c’est être certain que le confiturier et ses partenaires :

• respectent les lois, principes, normes et réglementations internationales et nationales,

• évitent les conflits d’intérêts, refusent toute forme de corruption et recherchent des relations commerciales loyales, inscrites dans la durée

• Sont engagés dans la réduction de l’impact écologique de leurs activités : offre de produits issus de l’agriculture biologique, réduction des émissions de gaz à effet de serre, gestion de l’énergie et des déchets

La charte éthique couvre également les engagements en matière de pratique de travail. Andrésy Confitures et ses fournisseurs s’engagent pour :

• l’interdiction du travail des enfants ou du travail forcé
• La lutte contre les discriminations
• La liberté d’association et de création de représentations officielles des salariés
• Une durée du travail et des rémunérations conformes aux lois en vigueur
• Des mesures de garantie de non atteinte à la santé et la sécurité des salariés

Choisir un producteur de confiture bio artisanale engagé avec une charte éthique d’achats permet-il d’agir pour l’environnement ?

La charte éthique d’achats d’Andrésy Confitures insiste sur des actions pour respecter et protéger l’environnement.

• optimisation de l’utilisation de l’eau
• Gestion responsable des déchets
• Attention particulière portée à l’utilisation des énergies non renouvelables

Pourquoi évaluer sa démarche RSE quand on fabrique des confitures bio ?

Votre marque ou vos confitures bio sont porteuses de valeurs et vous représentent auprès du consommateur. Choisir un confiturier qui fait appliquer sa démarche RSE est une garantie que vos valeurs ne seront pas mises en défaut.

Alors en plus de s’engager pour ces pratiques en interne et d’envoyer la charte d’achats à tous ses fournisseurs, Andrésy Confitures s’évalue tous les ans avec ECOVADIS, la plateforme d’autoévaluation des démarches RSE.

Comme s’évaluer c’est avant tout pouvoir savoir à quel point l’entreprise est efficace dans ses engagements, Andrésy Confitures est fière que le résultat des actions menées lui vale une médaille d’or en 2019 !

Choisir un producteur de confiture bio artisanale qui partage vos engagements pour l’environnement et le respect des personnes est important pour vous ? Confiez-nous votre projet de confiture bio !

Trouver des fruits bio France pour les confitures originales : 1ère étape !

Toutes les régions de France produisent des fruits bio. La certification bio apporte des contraintes de limitation des produits et actions de traitement des vergers, ou de culture. Par exemple savez-vous que seules les fraises cultivées en sol et en pleine terre peuvent avoir la certification bio ?

Les terroirs de France bons pour les fruits conventionnels sont également les lieux de culture des fruits certifiés biologiques. On trouve la mirabelle bio en Lorraine, la fraise et la framboise en Corrèze, l’abricot en Provence, tout naturellement !

Selon les besoins de son catalogue de confiture bio ou les demandes de recettes sur-mesure, le service R&D d’Andrésy Confitures recherche les meilleurs partenaires arboriculteurs.

Parfois les producteurs appellent et proposent spontanément leurs fruits pour les confitures bio d’Andrésy Confitures.

De la demande de fruit à sa validation pour une recette de confiture bio, il peut se passer entre 3 et 6 mois, parfois beaucoup plus selon si : la demande est faite avant ou après la période de récolte, le producteur est réactif à envoyer les échantillons pour tests, le fruit est adapté à la manufacture de confitures originales, ou  si le client prend son temps pour la validation de la recette !

Sécuriser la qualité des fruits bio pour une confiture bio haut de gamme : 2e étape !

Après des recherches via ses partenaires, internet ou les agences bio et associations de producteurs, l’équipe R&D demande des échantillons et démarre des tests qualité.

Les fruits bio reçus sont testés à l’aveugle : goûtés sans indication de la provenance ou du fournisseur, ils sont dégustés en même temps que les fruits déjà sélectionnés. S’ils sont meilleurs, ils seront choisis !

En plus des qualités recherchées par Andrésy Confitures, ils sont aussi mis à l’épreuve des exigences des clients du confiturier qui recherchent des confitures originales et sur-mesure.

Alice Fournier, responsable du sourcing bio, raconte :  « Nous cherchons parfois des fruits très originaux, en France ou ailleurs, pour une demande de confiture bio spéciale et sur-mesure. Par exemple nous avons dû sourcer cette année du melon et de la papaye certifiés biologiques pour une créatrice qui adore ce mélange en confiture ! »

Garantir la disponibilité des fruits bio à un prix accessible : 3e étape !

On entend souvent dire que le bio est plus cher que le conventionnel. Il peut y avoir de multiples raisons à ces différences de prix.

Il est important de savoir que les fruits bio se trouvent en quantité moindre que les fruits conventionnels. D’abord parce que les traitements sont limités et donc les vergers et cultures souffrent plus des maladies et des insectes. Ensuite parce que les fruits bio sont surtout vendus en frais pour les épiceries ou les supermarchés. Il ne reste souvent aux confituriers que les invendus !

Travailler un fruit pour une confiture bio demande une traçabilité irréprochable, des suivis d’analyses, une préparation des fruits également. Par exemple la fraise bio se trouve majoritairement fraiche et non équeutée et donc demande toute une préparation manuelle supplémentaire pour préparer une confiture bio !

Les producteurs de bio sont souvent de petite taille. Approvisionner leurs fruits bio engendre des frais de transport importants qui créent des coups supplémentaires. Il faut trouver des solutions de groupage !

Certains fruits ne sont pas cultivés en France et il faut les faire venir de loin : leur transport augmente leur prix. C’est le cas des fruits exotiques demandés à Andrésy Confitures cette année : ananas, crème de coco.

Enfin la certification bio est aussi un coût supplémentaire pour tous les acteurs qui doivent chacun la passer et mettre en place des actions supplémentaires pour la respecter : arboriculteur, transformateur ou coopérative, confiturier. Tout doit être certifié bio de la matière 1ère à l’étiquette !

Convaincu par les fruits bio ? Si vous cherchez une gamme de confiture bio ou que vous voulez faire faire des confitures originales sur-mesure certifiées bio, n’hésitez plus :