Blog d’un fabricant de confitures

Accueil 06Novembre 2019Les confits d’Andrésy Confitures en recettes sur-mesure ou classiques : les délices salés des repas de fêtes La tradition des fêtes de fin d’année en France voit arriver les coffrets cadeaux des entreprises, les plateaux de fromages tous prêts...

Accueil 30Octobre 201924 recettes de confitures originales pour le calendrier de l’Avent des Confitures à l’Ancienne. La tradition du calendrier de l’Avent remonte au XIXe s en Allemagne. Au départ on distribuait aux enfants des cartes pour les faire patienter avant...

Accueil 23Octobre 2019Andrésy Confitures créé des confitures originales pour Noël : des cadeaux gourmands à tartiner sans modération ! Pourquoi proposer des confitures de Noël pour les fêtes dans vos magasins ? Noël est un temps fort de consommation en France et...

Accueil 16Octobre 2019Quel sirop d’érable est sélectionné depuis plus de 15 ans par le fournisseur de confitures des hôtels, Andrésy Confitures ? Issu de la culture agricole et culinaire québécoise, le sirop d’érable est depuis quelques années également très apprécié...

Accueil 09Octobre 2019« International Featured Standard (IFS) est un référentiel d'audit, créé en 2003, qui certifie les fournisseurs de produits alimentaires aux marques des distributeurs. Elle est basée sur la norme ISO 9001 et le système HACCP. Elle se rapproche de...

Accueil 02Octobre 2019« Les goûts et les couleurs… » comme dit l’adage populaire français. Alors comment témoigner de la qualité gustative d’une confiture ? La reconnaissance des chefs étoilés en est une preuve incontestable. Réputés pour leur exigence, leur...

Accueil 25Septembre 2019De plus en plus inscrite dans la stratégie générale d’une entreprise, la RSE est devenue un outil de management aussi bien qu’un avantage concurrentiel. Quelle réalité recouvre cet acronyme ? Comment faire vivre une démarche RSE au sein d’une...

Accueil 18Septembre 2019On parle de plus en plus de consommer plus sain et plus responsable. Qu’est-ce que cela signifie vraiment quand le Bio peut venir de l’autre bout de la Planète en transports aérien ou maritime et quand tous les fruits et légumes sont proposés...

Accueil 11Septembre 2019Depuis quelques années les marques hôtelières haut de gamme cherchent à se distinguer les unes des autres et ont pris le chemin de la personnalisation et de personnalités fortes. Le groupe français ACCOR par exemple est un modèle d’adaptation...

Accueil 04Septembre 201944 000 tonnes de miel sont consommées chaque année en France, dont 35 600 tonnes étaient d’origines importées en 2017 soit 80% de la consommation d’après un récent article. Le miel, un des plus vieux aliments consommés par l’homme, est toujours...

Accueil 24Juillet 2019Confitures individuelles et format épicerie : Andrésy Confitures engagé depuis 1952 pour la Gastronomie française. En 2011, 15 grands chefs français reconnus internationalement décident de fonder le Collège Culinaire de France. Ils veulent...

Accueil 17Juillet 2019Tour du monde des petits-déjeuners: pourquoi le petit-déjeuner français est un bestseller à travers la planète! Qui ne connait pas le « breakfast » English ou Américain ? Avec ses célèbres : bacon and eggs, pommes de terre et champignons sautés,...

Accueil 10Juillet 2019Andrésy Confitures innove pour les besoins de ses clients : à Noël c’est confits et recettes de confitures originales ! La consommation des confitures comme celle de la majorité des produits alimentaires   est plus marquée à certains moments de...

Accueil 03Juillet 2019Des fruits français pour les confitures Bio d’Andrésy: un engagement exigeant! En France, entre 2016 et 2017, la transformation des terres agricoles conventionnelles en cultures biologiques a progressé de 15,6% et créé 10 669 nouveaux emplois. Il...

Accueil 26Juin 2019Prendre son petit-déjeuner à l’extérieur est une pratique courante aux USA. De fait le breakfast est traditionnellement proposé hors foyer dans les « diner », les restaurants et dans les hôtels. On remarque également une offre « healthy » de plus en...

Accueil 19Juin 2019Le Moyen-Orient fait rêver les fabricants français depuis des années ! L’Arabie Saoudite n’est pas le pays le plus accessible au haut de gamme, même si la demande est en progression. D’après Business France l’Arabie saoudite est au 92e rang dans le...

Accueil 12Juin 2019Un petit-déjeuner haut de gamme est un enjeu important pour fidéliser la clientèle.  Les établissements 4, 5* et palaces en France et à l’étranger lui prêtent une attention toute particulière. Depuis les années 80, Andrésy Confitures est à l’écoute...

Accueil 29Mai 2019 Les produits Bio sont réputés plus chers et plus qualitatifs. Aujourd’hui, on trouve du Bio partout : en grandes surfaces, en boutiques spécialisées et également en jardineries et chez les commerçants traditionnels. Petit focus sur le marché des...

Accueil 22Mai 2019 Aujourd’hui, les maisons d’hôtes constituent 10% des hébergements touristiques, même si le petit nombre de lits les limitent à 2% de l’offre totale, bien loin derrière les hôtels, les campings et les locations de vacances. D’après le site du Service...

Accueil 15Mai 2019 Les jus de fruits Bio ou traditionnels : un indispensable du petit-déjeuner français pour les fournisseurs des hôtels et restaurants haut de gamme ! Visionnaire avant l’heure, amoureux de la terre et surtout passionné par la culture arboricole,...

Accueil 08 Mai 2019 Des confitures Bio avec des origines Bio contrôlées et maîtrisées pour satisfaire les attentes des consommateurs. D’après l’Agence Bio : « En 2018, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des ¾ consomment...

Accueil 01Mai 2019Des confitures françaises personnalisées pour le petit-déjeuner du St RÉGIS HONG-KONG St Régis est un nom connu dans le monde hôtelier pour être la marque luxe du groupe Marriott à travers le monde. Raffinés, élégants, sophistiqués, les hôtels St...

Accueil 17Avril 2019Qu’ont en commun le roi Léopold II, Marlène Dietrich, Sigmund Freud, Albert Einstein, Jean Gabin, Mata Hari, Agatha Christie, Gabrielle Chanel, James Bond, le professeur Van Helsing, Lalique ou Frédéric Dard ? L’ORIENT EXPRESS ! Train de légende,...

Accueil 10Avril 2019Super-ingrédients, aliments « sans », bio, protéines végétales, algues, fait soi-même…ces mots vous parlent ? D’après un article LSA, en 2017 déjà les français à 70% recherchaient des produits plus sains et 45,5% des produits avec un meilleur goût....

Accueil 03Avril 2019Le petit-déjeuner à l’hôtel est un moment privilégié pour les clients : le dernier instant de calme et de gourmandise avant d’attaquer la journée ! Au buffet, en service à table ou au room-service, quelles prestations fruitées ou gourmandes...

Accueil 27Mars 2019 Le petit-déjeuner français évolue, les fabricants de confitures aussi Fractionnement et étalement des repas, augmentation des repas pris à l’extérieur, recherche du gain de temps et de l’efficacité, influence des modes de consommation étrangers,...

Accueil 13Mars 2019 Les marchés d’Europe du Nord favorables aux confitures de France Savez-vous quels produits français correspondent aux besoins et attentes des consommateurs des pays germanophones ou francophones du Nord de l’Europe ? Responsables du référencement...

Accueil 13 Mars 2019 On entend de plus en plus souvent parler du renouveau des attentes des consommateurs envers les producteurs, couplé à l’évolution de leurs modes d’achat et à l’émergence des problématiques de santé dues à l’évolution démographique. Le salon...

Accueil 06 Mars 2019 Quel intérêt pour un fabricant de confitures franciliennes comme Andrésy Confitures de s’intéresser au salon de l’agriculture ? D’abord c’est un évènement local, réputé comme le plus grand marché des terroirs de France. Le salon de l’agriculture...

Accueil 26Février 2019 Dubaï et le Moyen-Orient sont des marchés extrêmement concurrentiels pour les fournisseurs d’hôtels premium car ce sont des zones très appréciées des touristes. En 2012 on comptait 566 hôtels rien qu’à Dubaï. Actuellement on compte plus de 50...