Blog d’un fabricant de confitures

Accueil 04Septembre 201944 000 tonnes de miel sont consommées chaque année en France, dont 35 600 tonnes étaient d’origines importées en 2017 soit 80% de la consommation d’après un récent article. Le miel, un des plus vieux aliments consommés par l’homme, est toujours...

Accueil 24Juillet 2019Confitures individuelles et format épicerie : Andrésy Confitures engagé depuis 1952 pour la Gastronomie française. En 2011, 15 grands chefs français reconnus internationalement décident de fonder le Collège Culinaire de France. Ils veulent...

Accueil 17Juillet 2019Tour du monde des petits-déjeuners: pourquoi le petit-déjeuner français est un bestseller à travers la planète! Qui ne connait pas le « breakfast » English ou Américain ? Avec ses célèbres : bacon and eggs, pommes de terre et champignons sautés,...

Accueil 10Juillet 2019Andrésy Confitures innove pour les besoins de ses clients : à Noël c’est confits et recettes de confitures originales ! La consommation des confitures comme celle de la majorité des produits alimentaires   est plus marquée à certains moments de...

Accueil 03Juillet 2019Des fruits français pour les confitures Bio d’Andrésy: un engagement exigeant! En France, entre 2016 et 2017, la transformation des terres agricoles conventionnelles en cultures biologiques a progressé de 15,6% et créé 10 669 nouveaux emplois. Il...

Accueil 26Juin 2019Prendre son petit-déjeuner à l’extérieur est une pratique courante aux USA. De fait le breakfast est traditionnellement proposé hors foyer dans les « diner », les restaurants et dans les hôtels. On remarque également une offre « healthy » de plus en...

Accueil 19Juin 2019Le Moyen-Orient fait rêver les fabricants français depuis des années ! L’Arabie Saoudite n’est pas le pays le plus accessible au haut de gamme, même si la demande est en progression. D’après Business France l’Arabie saoudite est au 92e rang dans le...

Accueil 12Juin 2019Un petit-déjeuner haut de gamme est un enjeu important pour fidéliser la clientèle.  Les établissements 4, 5* et palaces en France et à l’étranger lui prêtent une attention toute particulière. Depuis les années 80, Andrésy Confitures est à l’écoute...

Accueil 29Mai 2019 Les produits Bio sont réputés plus chers et plus qualitatifs. Aujourd’hui, on trouve du Bio partout : en grandes surfaces, en boutiques spécialisées et également en jardineries et chez les commerçants traditionnels. Petit focus sur le marché des...

Accueil 22Mai 2019 Aujourd’hui, les maisons d’hôtes constituent 10% des hébergements touristiques, même si le petit nombre de lits les limitent à 2% de l’offre totale, bien loin derrière les hôtels, les campings et les locations de vacances. D’après le site du Service...

Accueil 15Mai 2019 Les jus de fruits Bio ou traditionnels : un indispensable du petit-déjeuner français pour les fournisseurs des hôtels et restaurants haut de gamme ! Visionnaire avant l’heure, amoureux de la terre et surtout passionné par la culture arboricole,...

Accueil 08 Mai 2019 Des confitures Bio avec des origines Bio contrôlées et maîtrisées pour satisfaire les attentes des consommateurs. D’après l’Agence Bio : « En 2018, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des ¾ consomment...

Accueil 01Mai 2019Des confitures françaises personnalisées pour le petit-déjeuner du St RÉGIS HONG-KONG St Régis est un nom connu dans le monde hôtelier pour être la marque luxe du groupe Marriott à travers le monde. Raffinés, élégants, sophistiqués, les hôtels St...

Accueil 17Avril 2019Qu’ont en commun le roi Léopold II, Marlène Dietrich, Sigmund Freud, Albert Einstein, Jean Gabin, Mata Hari, Agatha Christie, Gabrielle Chanel, James Bond, le professeur Van Helsing, Lalique ou Frédéric Dard ? L’ORIENT EXPRESS ! Train de légende,...

Accueil 10Avril 2019Super-ingrédients, aliments « sans », bio, protéines végétales, algues, fait soi-même…ces mots vous parlent ? D’après un article LSA, en 2017 déjà les français à 70% recherchaient des produits plus sains et 45,5% des produits avec un meilleur goût....

Accueil 03Avril 2019Le petit-déjeuner à l’hôtel est un moment privilégié pour les clients : le dernier instant de calme et de gourmandise avant d’attaquer la journée ! Au buffet, en service à table ou au room-service, quelles prestations fruitées ou gourmandes...

Accueil 27Mars 2019 Le petit-déjeuner français évolue, les fabricants de confitures aussi Fractionnement et étalement des repas, augmentation des repas pris à l’extérieur, recherche du gain de temps et de l’efficacité, influence des modes de consommation étrangers,...

Accueil 13Mars 2019 Les marchés d’Europe du Nord favorables aux confitures de France Savez-vous quels produits français correspondent aux besoins et attentes des consommateurs des pays germanophones ou francophones du Nord de l’Europe ? Responsables du référencement...

Accueil 13 Mars 2019 On entend de plus en plus souvent parler du renouveau des attentes des consommateurs envers les producteurs, couplé à l’évolution de leurs modes d’achat et à l’émergence des problématiques de santé dues à l’évolution démographique. Le salon...

Accueil 06 Mars 2019 Quel intérêt pour un fabricant de confitures franciliennes comme Andrésy Confitures de s’intéresser au salon de l’agriculture ? D’abord c’est un évènement local, réputé comme le plus grand marché des terroirs de France. Le salon de l’agriculture...

Accueil 26Février 2019 Dubaï et le Moyen-Orient sont des marchés extrêmement concurrentiels pour les fournisseurs d’hôtels premium car ce sont des zones très appréciées des touristes. En 2012 on comptait 566 hôtels rien qu’à Dubaï. Actuellement on compte plus de 50...

Accueil 20Février 2019 Tous les ans le salon M.A.D.E se tient porte de Versailles à Paris et retourne des producteurs de produits agroalimentaires qui travaillent à façon. Créé en 2001 sous la forme « MDD expo », le salon a évolué en 2017 afin de répondre aux besoins...

Accueil 13Février 2019 La fête des amoureux fait partie de ces dates incontournables dont tous les médias nous parlent comme d’un évènement incontournable qui fait partie des pics de ventes des commerçants.Au contraire d’autres évènements festifs comme Noël, la Saint...

Accueil 06Février 2019 Les Confitures à l’Ancienne : depuis plus de 30 ans la marque gastronomique des épiceries fines et hôtels premiumDans les années 80, Andrésy Confitures devient la référence de la confiture artisanale professionnelle pour les hôtels 4*, 5* et...

Accueil 30Janvier 2019 Les consommateurs, clients des épiceries fines de quartiers, des boutiques renommées des grandes villes françaises ou même des supermarchés apprécient de plus en plus de s’offrir des petits plaisirs à travers des produits saisonniers. En dehors...

Accueil 23Janvier 2019 Hôtels et chefs : pourquoi Andrésy Confitures fabrique les confitures haut de gamme qu’il vous faut !A l’occasion du salon des chefs à Monaco il y a 3 ans : le Chefs World Summit, Andrésy Confitures a rencontré l’association des chefs : le...

Accueil 16Janvier 2019 Du 17 au 21 février aura lieu le salon GULFOOD à Dubaï. Connu comme l’évènement majeur du Middle East pour les produits alimentaires et boissons, ce salon a enregistré plus de 97 000 visiteurs venus de plus de 180 pays en 2018.Qu’est-ce qui...

Accueil 09Janvier 2019 Pour les français, la montagne en hiver est un incontournable des vacances. Si un français sur deux déclare ne pas partir à la montagne hiver à cause du coût d’un tel séjour, pour 48% d’entre nous la neige occasionne de nombreuses activités : le...

Accueil 02Janvier 2019Depuis des années Andrésy Confitures soutient l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque Enfants du Monde qui permet à des enfants souffrant de malformations cardiaques de venir en France pour y être opérés lorsqu'ils ne peuvent être soignés dans...

Accueil 29 Novembre 2018 Vous pouvez retrouver le petit déjeuner haut de gamme d’Andrésy Confitures dans de nombreux lieux étonnants. D’abord dans les lieux insolites de l’hôtellerie qui surprennent leurs visiteurs, friands de nouveautés. Mais Andrésy fournit aussi...