Blog d’un fabricant de confitures
Pourquoi importer du Made In France en temps de crise rassure et sécurise vos clients ?
Accueil 18Décembre 2020Dire que la Gastronomie française est appréciée partout dans le monde est désormais une évidence ! La réputation des chefs français, de la cuisine française et des produits issus de savoir-faire français n’est plus à faire. Vous le savez bien,...
Ne cherchez plus les confitures artisanales parfaites pour votre commerce ! Andrésy Confitures cuit ses confitures dans des bassines de cuivre et créé des gammes adaptées chacun : magasin, hôtels, e-commerce
Accueil 12Décembre 2020L’année 2020 nous a fait prendre conscience du lien privilégié que nous entretenions dans nos villes avec nos commerçants. Que nous allions dans les boutiques de proximité, les magasins de moyennes et grandes surfaces, ou nos e-commerçants...
Comment choisir la bonne recette de confiture de cerise pour accompagner votre plateau de fromage ou d’autres recettes de préparations de fruits pour fromages ?
Accueil 04Décembre 2020Pendant les fêtes, nous aimons offrir un beau plateau de fromages à nos amis ou notre famille. Fromagers, crémeries ou épiceries fines : nous profitons de vos expertises pour déguster des fromages inhabituels ou exceptionnels et bénéficier de...
Pourquoi le confit d’oignon est-il indispensable pour les fêtes de fin d’année ?
Accueil 26Novembre 2020Savez-vous quelles recettes de confits sont recherchées par les consommateurs pour les fêtes de fin d’année ? Les confits sont des spécialités de fruits ou légumes doux confits au sucre et parfois au vinaigre. Les recettes de confits sont...
Hiver en confinement : quels impacts sur la production de votre confiture ?
Accueil 19Novembre 2020Avec la désagréable impression d’un « déjà vu », nous entamons un hiver confiné. Bien sûr protéger nos proches est sortir de cette situation au plus vite est la priorité de tous aujourd’hui ! Chez Andrésy Confitures nous ne pouvions pas...
Pourquoi décerner le label EPV à la confiture en bassine de cuivre d’Andrésy Confitures pour la seconde fois ?
Accueil 13Novembre 2020 Créé en 2005 et mis en place en 2006, le label Entreprise du Patrimoine Vivant a été créé par l’État français pour mettre en valeur les savoir-faire industriels ou artisanaux des entreprises. Il est attribué pour 5 ans sur des critères...
Pour Halloween, faites-vous fabriquer une recette originale de confiture en bassine de cuivre par Andrésy Confitures !
Accueil 30Octobre 2020Halloween approche et comme chaque année certains ingrédients sont à l’honneur pour cette fête si particulière. Les pâtissiers, les cuisiniers et les confituriers créent des recettes Halloween avec toutes les variétés de citrouilles et de...
Comment le petit pot de confiture Andrésy Origines répond-il à tous les besoins de votre clientèle en hôtellerie 4* et 5* ?
Accueil 15Octobre 2020La clientèle française et internationale des hôtels 4* et 5* est très attentive aux confitures présentées aux buffets ou en room-service. Elle attend un petit-déjeuner luxe en rapport avec la qualité des autres prestations. La clientèle française...
Après les fruits de confiture de printemps et été, quelles recettes de confiture d’automne allez-vous proposer à vos clients ?
Accueil 1erOctobre 2020 Aux petits-déjeuners d’hôtels de qualité ou en magasins, quelle confiture d’automne pouvez-vous proposer pour faire plaisir à vos clients ? On nous parle de plus en plus de suivre les saisons pour notre consommation de fruits et légumes. La...
Pourquoi les fruits à confiture subissent-ils une forte revalorisation et des pénuries en 2020 ?
Accueil 22Septembre 2020Comment vos confitures vont-elles être impactées par les quantités de fruits récoltés en 2020 et les hausses des prix d’achats des fruits à confiture ? Les récoltes de la majorité des fruits se sont terminées en Europe et dans le monde et les...
Pourquoi créer un calendrier de l’Avent avec des mini confitures artisanales ? Découvrez le calendrier de Noël gourmand d’Andrésy Confitures
Accueil 17Septembre 2020Des mini confitures dans un calendrier de l’Avent : comment Andrésy Confitures place la gourmandise au coeur de votre foyer ! Images religieuses puis petits chocolats moulés, célèbres jouets à construire et depuis quelques années loisirs...
Pourquoi les recettes du producteur de confiture Andrésy Confitures sont-elles encore choisies cette année par les chefs et restaurateurs du Collège Culinaire de France ?
Accueil 10Septembre 2020Pourquoi les experts gastronomiques les plus exigeants de France, les chefs et restaurateurs du Collège Culinaire de France, ont-ils choisi le producteur de confiture Andrésy Confitures ? Connaissez-vous le plus grand rassemblement de gourmets...
Que dois-vous garantir votre fabricant de confiture en France pour répondre aux interrogations de sécurité alimentaire liées à la COVID-19 de vos clients ?
Accueil 3Septembre 2020Face aux inquiétudes spécifiques liées à la COVID-19, comment votre fabricant de confiture en France peut rassurer vos consommateurs et donner confiance en votre marque de confiture à façon ? Fin 2018, on nous disait que la sécurité alimentaire...
Découvrez les actions réalisées par Andrésy Confitures pour fabriquer une confiture française à la hauteur de vos exigences sociales et environnementales !
Accueil 19Août 2020Quelles actions ont été réalisées par Andrésy Confitures dans le cadre de sa démarche RSE pour une confiture française responsable et engagée ? Vous avez beaucoup d’exigences envers votre fabricant de confiture française : qualité gustative bien...
S’engager pour soutenir le Global Compact des Nations Unies dans une démarche RSE demande d’oeuvrer pour des valeurs universelles. Découvrez les actions concrètes mises en oeuvre par votre fabricant de confitures artisanales !
Accueil 12Août 2020Découvrez les actions concrètes engagées dans sa démarche RSE par votre fabricant de confitures artisanales pour soutenir le Pacte des Nations Unies ! Savez-vous qu’Andrésy Confitures s’est engagé à soutenir le Pacte Mondial des Nations Unies depuis...
Connaissez-vous les engagements d’achats de votre producteur de confiture haut de gamme et les bénéfices que vous pouvez y trouver ?
Accueil 5Août 2020Que signifie s’engager à des achats éthiques pour votre fabricant de confitures artisanales françaises ? Découvrez les engagements d’Andrésy Confitures à travers sa charte d’achats éthique ! Savez-vous comment votre fabricant de confitures...
Comment votre producteur de confiture bio artisanale fait-il vivre sa démarche RSE avec une charte éthique d’achats ?
Accueil 29Juillet 2020Proposer une charte éthique d’achats pour diffuser sa politique RSE ? Découvrez ce que votre producteur de confiture bio artisanale demande à ses partenaires. Depuis des années Andrésy Confitures s’engage pour la biodiversité et l’agriculture...
Vous avez besoin de fruits bio France pour vos confitures originales ? Découvrez comment se déroule le sourcing de la confiture bio chez un confiturier engagé pour la qualité du made in France !
Accueil 22Juillet 2020Comment source-t-on des fruits bio France quand on cuit une confiture bio de qualité made in France ? Secret des confitures originales catalogue ou sur-mesure d’Andrésy Confitures Le consommateur veut des fruits bio en origine France ! La...
Profiter des confitures françaises en toute confiance : l’expertise du service qualité de votre confiturier Andrésy Confitures !
Accueil 15 Juillet 2020Comment vous garantit-on que vos confitures haut de gamme sont fabriquées en toute sécurité et hygiène ? Tout savoir sur le travail essentiel du service qualité de votre confiturier ! Avec la crise sanitaire liée à la COVID-19 que nous venons de...
Vous souhaitez proposer des offres gourmandes dans vos magasins pour Noël 2020 ? Découvrez les recettes de Noël et les offres du catalogue évènementiel d’Andrésy Confitures
Accueil 08Juillet 2020Les offres et recettes pour NOËL 2020 sont disponibles ! En alimentation, les ventes évènementielles sont des rendez-vous appréciés des consommateurs. Pour les fêtes de fin d’année en particulier, chaque année les pâtissiers, les chefs, les...
Quelles tendances pour la récolte des fruits avec la cueillette perturbée par le confinement et le COVID-19 ?
Accueil 1erJuillet 2020 Avec la cueillette perturbée par le confinement lié au COVID-19, aurez-vous toutes vos confitures de fruits rouges dans les magasins en septembre ? Nous l’avons tous entendu à la télévision, à la radio ou sur les réseaux sociaux : l’agriculture...
Quels impacts de la crise sanitaire sur le buffet petit déjeuner en hôtel ? Le retour en force de la confiture individuelle en mini pots !
Accueil 24Juin 2020Pourquoi la confiture individuelle est-elle la solution idéale pour le buffet petit-déjeuner de votre hôtel ? La crise sanitaire liée au COVID-19 a de lourdes conséquences pour les hôtels, les chambres d’hôtes et tous leurs partenaires. Les...
Découvrez avec un cas client comment se passe la création de votre marque de confitures avec l’expert international de la fabrication de confiture artisanale sur-mesure !
Accueil 17Juin 2020Comment sont nées les confitures artisanales innovantes sans sucre de la marque Xucker ? Xucker est une société allemande spécialisée dans la fabrication de produits sains sans sucres et misant sur des édulcorants naturels innovants et reconnus. La...
Petite Foire aux questions sur le sucre à confiture !
Accueil 11Juin 2020FOIRE AUX QUESTIONS sur le sucre à confiture ! L’ingénieure R&D de l’expert français des confitures à façon Alice Fournier a répondu à quelques questions que vous vous posez certainement sur le sucre pour confiture. Une confiture sans sucre,...
Connaissez-vous toutes les sortes de sucre pour confiture ? Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur le sucre à confiture et son utilisation par les confituriers professionnels.
Accueil 3Juin 2020Vous vous demandez quel sucre pour confiture sont couramment employés et pour quelle utilité ? Découvrez toutes les variétés du sucre à confiture ! La confiture est un produit simple en apparence avec des ingrédients de base rassurants : des fruits,...
Épiceries fines, fromageries, primeurs, jardineries ou fleuristes : vous cherchez LA maison des confitures qui vous permettra d’offrir le meilleur à vos clients ? Découvrez comment faire le bon choix !
Accueil 27Mai 2020Vous avez une boutique et cherchez LA maison des confitures haut de gamme à proposer à vos clients ? Découvrez pourquoi Les Confitures à l’Ancienne a tout ce que vous attendez ! Une enquête Comexposium toujours d’actualité révèle que les clients des...
Vous cherchez à importer un petit-pot de confiture adapté à votre marché ? Découvrez les zones d’exportation maîtrisées par Andrésy Confitures et les expertises développées par le confiturier français.
Accueil 20Mai 2020Vous avez besoin d’un petit pot de confiture et cherchez un confiturier français capable de coller aux besoins de votre marché ? Découvrez les zones d’expertises que vous garantit Andrésy Confitures ! Le petit pot de confiture est un « must have » du...
Petit-déjeuner de palace en Asie et aux USA : pourquoi le petit pot de confiture d’Andrésy Confitures a-t-il l’honneur des meilleures tables ?
Accueil 13Mai 2020Comment le mini pot de confiture d’Andrésy Confitures est-il devenu un indispensable du petit-déjeuner luxe en Asie et aux USA ? Petit-déjeuner salé en Asie, sucré salé aux USA, plats internationaux devenus des standards…constituer un petit-déjeuner...
Connaissez-vous toutes les recettes possibles pour que votre marque de confiture bio réponde aux attentes des consommateurs ?
Accueil 6Mai 2020Savez-vous pourquoi la confiture française est un atout pour vos clients en France comme en Europe et partout dans le monde ? D’après l’Agence bio : « En 2019, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des ¾...
Connaissez-vous les bénéfices clients apportés par une confiture française ?
Accueil 29Avril 2020Savez-vous pourquoi la confiture française est un atout pour vos clients en France comme en Europe et partout dans le monde ? La confiture en France fait partie de notre tradition du petit-déjeuner. Grâce au tourisme, à nos chefs prestigieux et aux...